REKOt ja muut – sananen ruokapiireistä

Lähi-, luomu-, kausi- ja kasvisruoka ovat vuosituhannen vaihteen ruuan megatrendejä. REKO-ruokapiirit ovat osa tätä kehitystä. REKO on muutama vuosi sitten kehitetty lähiruoan jakelukanava, jonka kautta paikalliset tuottajat myyvät ruokaa suoraan kuluttajille ilman välikäsiä. Jakoja järjestetään yleensä joko kerran viikossa tai kerran kahdessa viikossa ja ne kestävät yleensä puolisen tuntia kerrallaan. Tilausmahdollisuus myytävine tuotteineen ja hintoineen … Continue reading REKOt ja muut – sananen ruokapiireistä

Kaikkien kaalimaiden kakarat, yhdistykää!

Syksy on sadonkorjuuaikaa. Yksi kivoimmista syysjutuista on se, että syksyisin saa paljon halpaa kaalia. Kaali on kerrassaan ihana asia ja myös älyttömän monikäyttöinen vihannes. Kaalista voi tehdä kaalikääryleitä, kaaliwrappeja, coleslaw'ta, kaalilaatikkoa, hapankaalia ja sitä voi upottaa lasagneen ja ties mihin. Kaali on miltei yhtä hyvää kuin artisokka - ja se on multa aika paljon sanottu. … Continue reading Kaikkien kaalimaiden kakarat, yhdistykää!

Muusiks vaan!

Kokkailin joku aika sitten pitkästä aikaa perunamuusia, koska satuin löytämään kaupasta vanhoja kunnon puikulaperunoita. En ole ollut - ehkä peruskoulukokemuksista johtuen - aikuisiällä mikään perunoiden suurin ystävä, mutta olen ihan pienestä asti fanittanut puikulaperunoita, koska ne ovat jauhoisia ja maukkaita. Lisäksi ne ovat pienikokoisia ja siten nopeasti kypsyviä - mitä muuta sitä ihminen muusiperunaltaan voisi … Continue reading Muusiks vaan!

V:n viemää – eli vegaaniturismia Tallinnassa

Päätimme jo jonkin aikaa sitten mennä heilan kanssa kesällä vegaanituristireissulle Tallinnaan. Haaveissa siinsi tarunhohtoinen Vegan Restoran V ja poimin Chocochili- ja Life by Vegan -blogien Tallinna-postauksista muutaman muunkin kivan oloisen paikan pääasiassa Vanhankaupungin alueelta hotellin sijainnin ja matkan lyhyyden vuoksi. Myös vanha kunnon Happycow tuli tarkistettua ja jälkikäteen FB:n Ulkomaiden vegaanivinkit -ryhmästä löytyi myös tämä … Continue reading V:n viemää – eli vegaaniturismia Tallinnassa

Minä kokkaan maa-artisokkasoppaa!

Kesälomakiireilyt vaativat veronsa, mutta nyt on aika palata takaisin vegeruokabisneksiin. Tällä kertaa kokkaillaan ihastuttavaa, samettista maa-artisokkakeittoa. Mutta ensin, rakkaat lukijani, seuraa tärkeä taustatarina. Ollessani taannoin äitini luona kylässä, silmiini osui lehtipino. Lukutoukkana en malttanut olla vähän pläräilemättä lehtien sisältöä, vaikken varsinaisesti koe kuuluvani siihen perinteisempään naistenlehtien lukijaryhmään - vielä vähemmän sen jälkeen kun menin ja … Continue reading Minä kokkaan maa-artisokkasoppaa!

Nyhtökauramania

FB-palaute esittelypostauksen jälkeen on ollut positiivista, joten ei kun ekaa varsinaista postausta kehiin. Tänään käsitellään nyhtökauraa ja lopusta löydät helppojen nyhtökaurawrappien ohjeen! Suomalaisen Gold & Greenin odotettu, lähes kulttimaineessa oleva kotimainen kasviproteiininlähde nyhtökaura on ollut jo jonkin aikaa hip ja pop. Tuotteella on mainio suutuntuma, sen aminohappokoostumus on todella kohdallaan ja siitä saa maustamalla aikaan vaikka … Continue reading Nyhtökauramania

Ketä mää ole ja mikä tää o?

Moippa vaan kaikki! Olen Pihla, parikymppinen turkulaisopiskelija, kasvisruokaintoilija ja harrastelijakirjoittaja, joka on tuutannut Instagram-tilinsä täyteen kasvisruokakuvia jo jonkin aikaa. Olen pohtinut bloggaamisen aloittamista jo vuosia, mutta on ollut hankalaa löytää sopivaa, kiireetöntä ajankohtaa ja tarpeeksi kiinnostavaa aihetta. Nyt sellainen ajankohta sitten viimein koitti ja perustin Avokadopaikan*. Avokadopaikka on kasvisruokablogi, tarkemmin ottaen vegaaniruokablogi. Koska olen kasvissyöjä, … Continue reading Ketä mää ole ja mikä tää o?